梦溪笔谈
《梦溪笔谈》为北宋科学家、政治家沈括所著，收录了沈括一生的所见所闻和见解，共26卷，再加上《补笔谈》3卷和《续笔谈》1卷，分故事、辨证、乐律、象数、人事、官政、权智、艺文、书画、技艺、器用、神奇、异事、谬误、讥谑、杂志、药议17个门类共609条。内容涉及天文学、数学、地理、物理、生物、医学和药学、军事、文学、史学、考古及音乐等学科，可以说是一部集前代科学成就之大成的光辉巨著，因此备受中外学者的高度评价和推崇。
菜品中遇旱其标多结成花
【原文】
菜品中芜菁、菘、芥之类①，遇旱其标多结成花②，如莲花，或作龙蛇之形。此常性，无足怪者。熙宁中，李宾客及之知润州③，园中菜花悉成荷花，仍各有一佛坐于花中，形如雕刻，莫知其数。暴乾之，其相依然。或云：“李君之家奉佛甚笃，因有此异。”
【注释】
①菜品，芜菁，菘，芥：菜品，蔬菜的品种；芜菁，蔓菁，二年生草本植物；菘，白菜；芥，一年或者是二年生草本植物，种子为黄色。
②标：树梢，此处指菜的顶端。
③李宾客及之：字公达，曾经编撰了《君臣龟鉴》，共八十卷。宾客，官名，为太子宾客，是皇太子主要的属官之一。
【翻译】
蔬菜的种类有芜菁、菘、芥之类的，遇到干旱天气时其顶部便大多会结成花，犹如莲花，或者是龙蛇一类的形状。这是常性，并不足为怪。熙宁年间，太子宾客李公达任职润州知州，园中的菜花都长成了荷花的样子，还各有一个像佛一样的东西坐在花的中间，犹如雕刻出来的一般，数不胜数。将菜花晒干后，其形状依然是这样。有人说：“因为李家人奉佛比较虔诚，所以才会出现这样奇怪的景象。”
