梦溪笔谈

【原文】

 

枸杞，陕西极边生者①，高丈馀，大可作柱，叶长数寸，无刺，根皮如厚朴，甘美异于他处者。《千金翼》云②：“甘州者为真③，叶厚大者是。”大体出河西诸郡，其次江池间埂上者。实圆如樱桃，全少核。暴乾如饼，极膏润有味。

 

【注释】

 

①陕西：路名，陕西路。

 

②《千金翼》：《千金翼方》，唐代孙思邈所编撰。

 

③甘州：唐代的州名，今甘肃张掖。

 

【翻译】

 

枸杞，生长于陕西极为遥远的边境地区，高有一丈有余，大的可以做柱子，叶子长几寸，没有刺，根皮如厚朴，味道甘美而和其他地区生产的枸杞不一样。《千金翼方》中说：“甘州者为真，叶厚大者是。”大概是出自河西各个州郡地区，次一点的则生长在江河湖泊中的田埂上。果实比较圆好比樱桃一般，很少有核。晒干之后如同饼一样，非常肥厚润泽有味道。